Mit der Eröffnung des Kinos und Cafes "Cinema Casablanca" in Taufkirchen begann an Heilig-Abend 1987 unser „gastronomischer Werdegang“. In dieser sehr erfolgreichen Zeit, immerhin wurden wir sechsmal durch das Kultusministerium als eines der besten Kinos Bayerns für unser qualitativ herausragendem Filmprogramm ausgezeichnet, entdeckten wir jedoch unsere wahre Leidenschaft: den Umgang mit Menschen und somit die „pure“ Gastronomie. Als logische Konsequenz begaben wir uns daraufhin auf die Suche nach einem adäquaten Objekt. Fündig wurden wir schließlich im stillgelegten Fabrikationsgebäude und ZV-Lager der Firma Himolla, das zu einem Hotel- bzw. Geschäftsgebäude umgebaut werden sollte. Hier fanden wir die Möglichkeit schon bei der Gestaltung der Räumlichkeiten mitzuwirken und unsre Ideen einfließen zu lassen. Im Juli 1992 war es dann endlich soweit und wir eröffneten das "Speisecafe Le Filou". Durch ungezwungene Atmosphäre, individuellen Service, angenehmes Ambiente und nicht zuletzt durch unsere bekannt gute Küche ist der Zuspruch quer durch alle Altersgruppen seither ungebrochen. Bei unserer Speisekarte setzen wir durch wöchentlich wechselnde Gerichte auf eine Vielfalt, die von regionalen über mediterranen bis hin zu asiatischen bzw. exotischen Spezialitäten reicht. Auch diverse Freiluftveranstaltungen im Sommer stehen auf unserem Programm. So geht beispielsweise die heutige, weit über Taufkirchens Grenzen bekannte und beliebte Adlberger Nacht, bei der sich zahlreiche Taufkirchner Wirte und Vereine beteiligen, auf den von uns mittlerweile schon zum 17. mal stattfindenden "Adlberger-am-Hierlhof" zurück. Zu unseren Aktivitäten gehört auch die Bewirtung des Taufkirchner Volksfestes, welches sich als zweitgrößtes seiner Art im Landkreis einen ausgezeichneten Namen gemacht hat. Unter unserer Regie (in diesem Jahr zum 12. mal) konnten wir in den letzten Jahren jeweils Rekordbesucherzahlen verzeichnen. Als wir schließlich, auf der Suche nach neuen Herausforderungen, in der Brauerei eine Rumpelkammer entdeckten, die sich beim genaueren hinsehen als architektonisches Juwel entpuppte, sahen wir die Möglichkeit einen lange gehegten Traum zu verwirklichen: Eine Bar mit südländischem Charme und Flair. So entstand in dem historischen Gewölbe 2002 das "bóveda", welches es in dieser relativ kurzen Zeit im weiten Umkreis zum Kultstatus gebracht hat. Seit August 2007 betreiben wir auch das Bräustüberl Taufkirchen und den Biergarten Taufkirchen! Mit diesem kurzen Einblick in unsere „gastronomische Geschichte“ hoffen wir Ihnen auch einen kleinen Eindruck unserer Philosophie vermittelt zu haben. Was die Zukunft alles bringt, ist schwer zu sagen, aber wir haben das Ende unseres gastronomischen Weges sicher noch nicht erreicht...

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